——荆州开发区市场监督管理局及食品药品监督管理所

来我校检查食品安全

2020年6月12日上午9时，荆州开发区市场监督管理局及食品药品监督管理所来到我校，就学校食堂食品安全进行检查。

食品安全检查组一行六人，在刘欣所长的带领下，先后实地查看了食堂操作间、粮油库房、冷藏库房，对用餐大厅、食堂环境卫生、食品卫生等情况进行全面细致的检查，重点查阅食材供应商的经营许可证、食品卫生许可证、质量检验检测报告等，检查食堂采购的粮油、肉类、蔬菜、调味品等原材料，详细询问了食材采购、入库验收、加工操作、食品留样流程。检查组抽取了蔬菜类中的青椒茄子食材样本，带回所里对其进行技术检验检测。在检查中反复强调食品安全是学校特等大事，来不得半点马虎，必须筑牢食品安全防线，确保师生安全。

检查组对我校食堂食品安全工作给予高度评价，认为我校食堂食品安全工作操作规范、管理严格、监管到位，切实履行了食品安全工作职责，真正发挥了确保师生饮食安全和健康的作用。

本次食堂食品安全检测进校园，是荆州开发区市场监督管理局，加强食品安全监管工作的一项举措。在推进食品安全工作的同时，学校后勤餐饮部把食材进货质量管控作为工作重点，严把食材进货质量关，为我校“安全餐饮、稳定餐饮、健康餐饮”提供有力的保障。

食品药品检测人员来校检查

现场查看粮油仓库

实地查看冷藏库房

现场办公查阅相关资料

食堂负责人签字

抽检样品粘贴封条打包送检

(后勤供稿)